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Dibiterie

Mouton, bœuf, volaille grillés. La dibiterie incarne une tradition culinaire populaire au Sénégal et en Afrique de l’Ouest. Ces établissements spécialisés allient savoir-faire artisanal, convivialité et maîtrise du feu, souvent accompagnés de condiments locaux. Ils participent activement à l’offre de restauration locale et touristique, en valorisant une gastronomie de proximité, accessible et chaleureuse. Ce domaine relève du secteur Hôtels, Restaurants, Voyages.

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