Calebasse Dorée ou ECOLE DES MÉTIERS DE RESTAURATION ET D’HÔTELLERIE offre
Une formation professionnelle initiale aux jeunes sénégalais âgés de 16 ans et plus
Une formation continue adaptée aux besoins économiques et sociaux de l’environnement
Une prise en charge de l’apprentissage par le perfectionnement des élèves et étudiants et la formation technique des étudiants
Une mise en place d’un système d’insertion socio-professionnelle des formés.